Nu har djurägare och slakterier större möjligheter att slakta djur på den gård de kommer från. Den första slakten har nu skett under lugna förhållanden…
Jordbruksverket har tagit fram en modell för att beräkna mängden mat i det svenska livsmedelssystemet, som en del i uppbyggnaden av det civila försvaret. Modellen…
Fästingbett är det vanligaste sättet att bli smittad med TBE-virus, men det finns också risk att smittas via opastöriserad mjölk och mjölkprodukter. Det visar en…
Efter två år av ökningar minskade totalkonsumtionen av kött per capita med 1,7 procent i Sverige 2023. Huvudorsaken är högre priser. Det skriver Jordbruksverket i…
Fler laxar än någonsin tidigare dog av infektionssjukdomar i norska laxodlingar under 2023. Det framkommer av Fiskhälsorapporten från Norges Veterinärinstitut. Totalt dog 105,4 miljoner laxar…
Välfärden för värphöns behöver förbättras, även inom ekologisk äggproduktion. Det visar en studie från SLU. För att öka kunskapen om lantbruksdjurens välfärd i kommersiell produktion…
Svenskt grisblod blir biogas, inte blodpudding. 450 000 ton livsmedelsråvaror lämnade aldrig gårdarna under åren 2020-2022, enligt en ny rapport från Jordbruksverket. Det mesta svinnet…
Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket föreslår nationella mål för en hållbar livsmedelskonsumtion. Bland delmålen finns att konsumtionen av kött ska ha minskat med 30 procent till 2035…
Ledar- och assistanshundar utgör oftast inte så stor hygienrisk att de ska avvisas från kundutrymmen i butiker och serveringar. Det skriver Livsmedelsverket i ett förtydligande…
TBE-virus kan överföras till människor via opastöriserade mjölkprodukter. Det visar en studie från SLU. Fästingburen hjärninflammation (TBE) är en av de allvarligaste fästingburna sjukdomarna hos…
Otillräckligt rengjorda ytor utgör en smittorisk på livsmedelsföretag – samtidig saknas generella riktlinjer inom industrin. Det visar en doktorsavhandling från SLU. – Det saknas riktlinjer…
Jordbruksverket har beslutat om avlivning av 30 000 höns på Gotland, sedan man upptäck salmonella i djurstallet. Det skriver DN, som hänvisar till Expressen. Smittan…