Från den 1 augusti 2026 kommer svenska laboratorier inte längre att acceptera prover från djupfryst kött vid trikinanalys av vildsvin och björn. Förändringen följer av uppdaterad EU-lagstiftning och nya krav för laboratorieanalyser, där endast färska prover får användas.

Från och med den 1 augusti 2026 ändras förutsättningarna för trikinanalyser inom EU. De nya reglerna innebär att laboratorier inte längre får analysera prover från djupfryst kött av vildsvin och björn. Endast färska, ej frysta, prover kommer att kunna godkännas för analys.

Bakgrunden är en uppdatering av EU-lagstiftningen, förordning (EU) 2025/506, samt reviderade krav i standarden ISO 18743:2015/Amd 1:2023. Enligt de nya kraven kan frysning påverka trikinanalysens tillförlitlighet, vilket innebär att resultat från tidigare frysta prover inte längre får godkännas.

Förändringen gäller samtliga medlemsstater inom EU och kommer att påverka rutinerna för provtagning och inskick av prover till laboratorier.

SVA rekommenderar två provbitar

Mot bakgrund av de nya reglerna rekommenderar Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, att två provbitar av färskt kött alltid tas vid provtagning.

Den ena provbiten skickas för analys medan den andra förvaras i kylskåp tills analyssvaret har kommit. På så sätt finns ett reservprov tillgängligt om ytterligare analys skulle behövas.

För veterinärer och andra yrkesverksamma som arbetar med rådgivning kring provtagning innebär regeländringen att information till jägare och provtagare kan behöva uppdateras inför höstens jaktperiod.

Källa: SVA.