Svensk får- och lammnäring står inför flera utmaningar, trots en efterfrågan på svenskt lammkött. Ett nytt samverkansprojekt ska under de kommande två åren följa hur näringen kan utvecklas genom erfarenhetsutbyte mellan producenter, med fokus på djurhållning, företagande och långsiktig hållbarhet.

Trots stabil efterfrågan har svensk lammproduktion minskat under senare år. För att samla kunskap om vilka faktorer som påverkar utvecklingen har ett nytt samverkansprojekt startats i Skåne.

Projektet pågår till juli 2027 och drivs av Sveriges lantbruksuniversitet genom SLU Kompetenscentrum företagsledning, i samverkan med regionala och nationella aktörer inom lantbruk och näringsliv, däribland LRF Skåne, Länsstyrelsen Skåne och Region Skåne.

Fokus på träffar

Arbetet bygger bland annat på ERFA-grupper (erfarenhetsutbyte, förnyelse och utveckling), där får- och lammproducenter deltar i organiserade träffar. Grupperna kan ha olika inriktningar beroende på deltagarnas förutsättningar och kan omfatta områden som djurhållning, foderstrategier, ekonomi, produktionssystem och byggnadsfrågor. ERFA-grupperna planeras att starta under vintern 2026.

Projektets övergripande målsättning är att följa hur kunskapsdelning och företagsutveckling påverkar produktion och lönsamhet över tid. För djursjukvården kan resultaten ge relevant underlag för rådgivning kring djurvälfärd, produktionsförutsättningar och förebyggande arbete i fårbesättningar.

Källa: SLU