04 december 2018
Livsmedelsverket söker bly i viltkött
Livsmedelsverket ska analysera halten av bly i viltkött, enligt Expressen som citerar TV4.
Kött med för höga blyhalter ska inte släppas till konsumenter, enligt artikeln. För fem år sedan infördes regler som säger att jägare måste skära bort ett område på tio cm runt skotthålet.
– Vi har stort förtroende för de svenska livsmedelsanläggningarna, men nu vill vi kolla att reglerna kring hanteringen verkligen gett effekt, säger Henrik Björnfot vid Livsmedelsverket till TV4.
50 prover från älgfärs och 50 prover från vildsvinsfärs ska granskas.
Expressen/TV4
