Lisa Stensson, utbildad husdjursagronom, har tillträtt som doktorand vid institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd (THV) på SLU i Skara. Efter examen 2023 har hon arbetat inom foderbranschen, med särskilt intresse för djurnutrition och cirkulära livsmedelssystem.

Hennes forskning kretsar kring hur naturbetesmarker kan användas på ett mer multifunktionellt sätt i svensk nötköttsproduktion. Doktorandprojektet består av fyra delstudier som alla berör betesplanering, biologisk mångfald, betandets roll i naturrestaurering och hur betes- och skogsmark kan brukas mer effektivt.

Sustainimal: kompensatorisk tillväxt i fokus

Ett av delprojekten bedrivs inom ramen för det nationella forskningsprogrammet Sustainimal. Här ska forskargruppen undersöka hur olika nivåer av utfodringsintensitet under stallperioden påverkar ungnötens tillväxt – och i förlängningen graden av kompensatorisk tillväxt under efterföljande betesperiod.

Syftet är att bättre förstå sambanden mellan stallfodring, betestillväxt och djurens produktionsresultat, för att kunna utveckla mer resurseffektiva och hållbara produktionsmodeller.

Naturbeten som resurs i ett robust livsmedelssystem

Genom hela projektet vill Stensson bidra med praktiska kunskaper och verktyg för att stärka förvaltningen av svenska naturbetesmarker. En central del är att synliggöra naturbetenas betydelse – inte bara för biologisk mångfald utan även som bärande komponent i ett cirkulärt och robust livsmedelssystem.

Hon betonar även potentialen i att integrera naturvård, nötköttsproduktion och skogsbruk på ett sätt som både gynnar ekosystemen och ger ekonomisk bärkraft.

Doktorandprojektet handleds av Anna Hessle (huvudhandledare), samt av Mikaela Jardstedt och Jens Becker.

Kort om Sustainimal

Sustainimal är ett nationellt kunskapscentrum som samlar forskare, myndigheter, branschorganisationer och företag kring de livsmedelsproducerande djurens roll i framtidens hållbara livsmedelssystem. Syftet är att ta fram vetenskapligt underbyggd kunskap som kan vägleda beslutsfattare och stärka en resilient, konkurrenskraftig och miljömässigt hållbar matproduktion i Sverige.

Centrumet har 20 partners med bred representation från universitet, forskningsinstitut, näringen och industrin. I den forskande delen, Sustainimal Academy, driver doktorander och unga forskare projekt som adresserar några av våra mest komplexa utmaningar – från klimatpåverkan och biologisk mångfald till cirkulära system och framtida produktionsmodeller.

Arbetet utgår från ett helhetsperspektiv, där ekologiska, ekonomiska och sociala dimensioner vägs samman. För att forskningen ska vara relevant i hela landet drivs fyra regionala noder: Nord, Väst, Syd och Öst.

Sustainimal finansieras av Formas i samarbete med centrumets partners.

Källa: SLU