Antalet får och lamm i Sverige ökar för första gången sedan 2018. Med rätt politiska förutsättningar kan produktionen på sikt fördubblas, enligt branschen.

Efter flera år av nedgång ökar nu den svenska får- och lammproduktionen. Antalet djur steg med cirka 28 000 mellan december 2024 och 2025, en ökning med 9 procent. Samtidigt har även antalet företag med fårproduktion blivit fler.

Trots uppgången är Sverige långt ifrån självförsörjande. I dag produceras endast omkring 23 procent av det lammkött som konsumeras i landet, medan resten importeras.

– Lamm- och fårproduktionen är en strategisk resurs för svensk matförsörjning, öppna landskap och biologisk mångfald. Med rätt villkor kan vi se betydligt fler svenska lamm på våra betesmarker och öppna landskap, säger Mikaela Johnsson,  LRF:s vice förbundsordförande.

Småskalig men sårbar näring

Fårproduktionen i Sverige är ofta småskalig och geografiskt spridd, vilket kan vara en styrka ur beredskapssynpunkt. Samtidigt innebär det att näringen är känslig för ökade kostnader, regelkrav och administrativa bördor.

Lönsamheten beskrivs som svag, och bristen på stabila villkor gör det svårt för producenter att investera och växa.

– Framtidstro är helt avgörande för att produktionen ska kunna växa. Men framtidstro räcker inte på egen hand. Fårnäringen behöver rimliga villkor för att kunna investera, utvecklas och locka nya företagare, säger Anna Kristoffersson, ordförande i Svenska Fåravelsförbundet.

Ökat behov av betesdjur

Samtidigt ökar behovet av betande djur. EU:s kommande regler om naturrestaurering innebär att stora arealer betesmark ska återställas, vilket kan stärka efterfrågan på fårproduktion ytterligare.

Branschen lyfter flera åtgärder som avgörande för att utvecklingen ska fortsätta: ekonomiskt stöd till produktionen, minskad administration, bättre tillgång till utbildning och rådgivning samt åtgärder för att hantera rovdjurstryck och kostnader.

Målet från branschhåll är att på sikt kunna fördubbla den svenska lammproduktionen.