Import av halloumi kan öka risken för antibiotikaresistens

I spåren av den vegetariska vågen ökar konsumtionen av den cypriotiska osten halloumi kraftigt. Nu varnar veterinären Elina Åsbjer på SLU för att cyprioterna överanvänder antibiotika till lantbrukets djur. Det rapporterar Svt Nyheter.

Därmed ökar risken för att den ökade halloumikonsumtionen kan förvärra problemen med antibiotikaresistens i Europa. Som jämförelse nämns att djuren i Norge får 2,9 milligram. antibiotika per korrigerad djurenhet. Samma siffra på Cypern är 453 milligram.

– Problemet är att risken för antibiotikaresistens ökar, säger Elina Åsbjer.

Hon arbetar på Centrum för djurvälfärd, SCAW (Swedish Center for Animal Welfare), vid SLU.

Källa: Svt m fl