Svenska mjölkkor påverkas av värme tidigare än väntat
Mjölkproduktionen hos svenska kor började minska när den dagliga maxtemperaturen låg kring 21 grader under flera dagar i följd. Högproducerande kor mitt i laktationen verkade vara särskilt känsliga, enligt studien. Foto: Mostphotos
Svenska mjölkkors produktion kan börja påverkas redan vid temperaturer som knappast förknippas med extrem värme. I en ny SLU-studie började mjölkavkastningen minska när den dagliga maxtemperaturen låg kring 21 grader under flera dagar i följd. Högproducerande kor mitt i laktationen verkade vara särskilt känsliga.
Varmare somrar kan få konsekvenser för svenska mjölkkor. Nu har forskare undersökt vid vilka temperaturer påverkan på mjölkproduktionen börjar bli synlig under svenska förhållanden.
Forskarna använde data från SSLU:s infrastruktur för mjölkdata, Gigacow, och analyserade mer än 3 000 laktationer från holstein-, SRB- och jerseykor på tio mjölkgårdar i södra Sverige.
Resultaten visar att den dagliga mjölkproduktionen började minska när maxtemperaturen låg kring 21 grader under flera dagar i följd. Mönstret sågs hos samtliga tre raser.
Känsligheten varierar mellan kor
Resultaten innebär samtidigt inte att alla mjölkkor påverkas på samma sätt vid en viss temperatur.
Hur stor effekt värmen hade varierade beroende på ras, var i laktationen kon befann sig och hur många gånger hon hade kalvat. Högproducerande kor i mitten av laktationen verkade vara särskilt känsliga för höga temperaturer.
Studien pekar därmed på att värmens konsekvenser behöver bedömas utifrån både temperatur och egenskaper hos den enskilda kon.
Relevant även i svenskt klimat
Värmestress hos mjölkkor förknippas ofta med varmare klimat, men resultaten visar att sommartemperaturer även i Sverige kan påverka mjölkproduktionen.
Forskarna framhåller att klimatförändringarna med vanligare och varmare värmeböljor ökar behovet av strategier som hjälper mjölkkor att hantera höga temperaturer.
Resultaten kan också få betydelse för det fortsatta avelsarbetet. Studien ska ligga till grund för genetiska analyser av resiliens mot värmestress, med syftet att öka kunskapen om skillnader i hur kor klarar perioder med höga temperaturer.
Studien har finansierats av Formas och Beijerstiftelsen.
Källa: SLU
