Efter fem års forskning har SLU identifierat orsaken till mjölkens blåbärsliknande bismak. En kemisk reaktion kopplad till socker i fodret påverkar smaken och kan få…

Investeringar i bättre djurvälfärd vid slakt kan förbättra både arbetsflöde, produktion och lönsamhet. Det visar en ny doktorsavhandling från SLU, som också kartlägger hur bedövningskvalitet,…