#livsmedelsproduktion

Nya krav: fjäderfä ska vaccineras mot newcastlesjuka

Nya krav: fjäderfä ska vaccineras mot newcastlesjuka

Nu införs obligatorisk vaccination mot newcastlesjuka för större fjäderfäbesättningar. Åtgärden ska minska smittspridning, djurlidande och kostnader för utbrott.
Gåtan om mjölkens blåbärssmak löst efter fem års forskning

Gåtan om mjölkens blåbärssmak löst efter fem års forskning

Efter fem års forskning har SLU identifierat orsaken till mjölkens blåbärsliknande bismak. En kemisk reaktion kopplad till socker i fodret påverkar smaken och kan få…
Ny avhandling visar kopplingen mellan djurvälfärd vid slakt och slakteriers ekonomi

Ny avhandling visar kopplingen mellan djurvälfärd vid slakt och slakteriers ekonomi

Investeringar i bättre djurvälfärd vid slakt kan förbättra både arbetsflöde, produktion och lönsamhet. Det visar en ny doktorsavhandling från SLU, som också kartlägger hur bedövningskvalitet,…