KSLA samlar experter om smittskydd och säker mat
Hur har veterinärmedicinen bidragit till utvecklingen av säkra livsmedel och ett starkt smittskydd i svenskt lantbruk? Det är huvudfrågan när Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien bjuder…
#livsmedelssäkerhet
16 februari 2026
30 december 2025
Ersättning för vildsvinsanalyser förlängs till 2030
Regeringen har beslutat om en förordningsändring som innebär att ersättningen för vissa kostnader kopplade till analys av vildsvinskött förlängs med ytterligare ett år. Samtidigt höjs…
14 november 2025
Satsning ger bättre förutsättningar för säkert vildsvinskött – men effekterna dröjer
En omfattande femårig satsning på vildsvin har gett förenklade regelverk, bättre smittskyddsrutiner och större möjligheter att få ut vildsvinskött i livsmedelskedjan. Det visar Jordbruksverkets nya…
06 november 2025
Så snabbt växer listeria när kylkedjan brister – ny SLU-studie
En ny studie från SLU visar att även små avvikelser i kylkedjan kan göra färdigskuren fruktcocktail till en hälsorisk. Forskare varnar för att energibesparande åtgärder,…
05 november 2025
Biofilmer försvårar hygienarbetet i slakterier
Bakterier som bildar biofilmer kan överleva även noggrann rengöring och desinfektion i svenska slakterier. En ny studie från SLU visar att tydligare riktlinjer och bättre…
14 oktober 2025
Statliga spannmålslager återinförs – börjar i norr
Regeringen tar nu nästa steg i återuppbyggnaden av svensk livsmedelsberedskap. De första statliga beredskapslagren för spannmål ska etableras i Norrbotten, Västerbotten, Västernorrland och Jämtland –…
