Första slakten på gård genomförd i sörmländsk hage
Nu har djurägare och slakterier större möjligheter att slakta djur på den gård de kommer från. Den första slakten har nu skett under lugna förhållanden…
Livsmedel
09 april 2024
08 april 2024
Jordbruksverket beräknar livsmedelsbehovet i krig och kris
Jordbruksverket har tagit fram en modell för att beräkna mängden mat i det svenska livsmedelssystemet, som en del i uppbyggnaden av det civila försvaret. Modellen…
26 mars 2024
TBE-smitta kan spridas via opastöriserad mjölk
Fästingbett är det vanligaste sättet att bli smittad med TBE-virus, men det finns också risk att smittas via opastöriserad mjölk och mjölkprodukter. Det visar en…
18 mars 2024
Konsumtionen av kött minskar igen
Efter två år av ökningar minskade totalkonsumtionen av kött per capita med 1,7 procent i Sverige 2023. Huvudorsaken är högre priser. Det skriver Jordbruksverket i…
15 mars 2024
Rekordmånga laxar dör i norska odlingar
Fler laxar än någonsin tidigare dog av infektionssjukdomar i norska laxodlingar under 2023. Det framkommer av Fiskhälsorapporten från Norges Veterinärinstitut. Totalt dog 105,4 miljoner laxar…
14 mars 2024
Välfärdsproblem finns även i ekologisk äggproduktion
Välfärden för värphöns behöver förbättras, även inom ekologisk äggproduktion. Det visar en studie från SLU. För att öka kunskapen om lantbruksdjurens välfärd i kommersiell produktion…
13 februari 2024
Stort matsvinn från slakterier
Svenskt grisblod blir biogas, inte blodpudding. 450 000 ton livsmedelsråvaror lämnade aldrig gårdarna under åren 2020-2022, enligt en ny rapport från Jordbruksverket. Det mesta svinnet…
07 februari 2024
Myndigheter: Konsumtionen av kött ska minska med 30 procent till 2035
Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket föreslår nationella mål för en hållbar livsmedelskonsumtion. Bland delmålen finns att konsumtionen av kött ska ha minskat med 30 procent till 2035…
28 december 2023
Livsmedelsverket: Ledarhundar utgör ingen hygienrisk
Ledar- och assistanshundar utgör oftast inte så stor hygienrisk att de ska avvisas från kundutrymmen i butiker och serveringar. Det skriver Livsmedelsverket i ett förtydligande…
27 december 2023
TBE kan överföras till människa via opastöriserad mjölk
TBE-virus kan överföras till människor via opastöriserade mjölkprodukter. Det visar en studie från SLU. Fästingburen hjärninflammation (TBE) är en av de allvarligaste fästingburna sjukdomarna hos…
29 november 2023
Industrin saknar generella riktlinjer för att rengöra ytor
Otillräckligt rengjorda ytor utgör en smittorisk på livsmedelsföretag – samtidig saknas generella riktlinjer inom industrin. Det visar en doktorsavhandling från SLU. – Det saknas riktlinjer…
12 november 2023
Salmonella upptäckt på gotländsk gård
Jordbruksverket har beslutat om avlivning av 30 000 höns på Gotland, sedan man upptäck salmonella i djurstallet. Det skriver DN, som hänvisar till Expressen. Smittan…
